Darmvriendelijk wondergranenbrood
Geniet van dit heerlijke voedingsrijke wondergranenbrood, boordevol gezonde ingrediënten die je lichaam verwennen!
Ingrediënten (voor een kleine broodvorm):
- 150 g yoghurt (3,5% vet)
- 3 eieren
- 100 g gemalen amandelen
- 50 g gemalen lijnzaad
- 150 g zadenmengsel (zonnebloempitten, pompoenpitten)
- 2 tl bakpoeder
- 1 tl zout
- 10 g psylliumschillen
Bereidingswijze:
- Meng de yoghurt en eieren goed door elkaar en voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe en kneed tot een glad deeg.
- Giet het deeg in een cakevorm of vorm het op bakpapier en bestrooi met extra zaden.
- Laat het deeg ongeveer 30 minuten rusten, zodat de psylliumschillen kunnen stollen.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C (boven-/onderwarmte).
- Bak het brood in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 60 minuten, of tot het gaar en goudbruin is.
- Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen voordat je het aansnijdt.
Geniet van dit voedingsrijke wondergranenbrood als een gezond en smakelijk alternatief voor regulier brood. Het zit boordevol gemalen amandelen, lijnzaad, zaden en psylliumschillen die een bron zijn van complexe vezels, vitamines, antioxidanten, mineralen en omega-3-vetzuren.
Serveer het brood met je favoriete beleg, zoals hummus, avocado of notenpasta, en geniet van de voedzame en smaakvolle ervaring!
Geef het aan je gezin als start voor een nieuwe dag