Hoe werkt mijn immuunsysteem en hoe versterk ik het?

Je afweersysteem is één van die dingen waar je nooit over nadenkt, tot het niet meer weg te slaan is uit het wereldnieuws. Tijd dus om je kennis over immuniteit wat op te krikken. 

Hoe versterk ik mijn immuunsysteem?

'Rust, reinheid en regelmaat', was de leuze van onze oma's. Weten wij nog welke zelfzorg ons lichaam nodig heeft om goed te functioneren? Hoe kunnen we ons afweersysteem zo goed mogelijk ondersteunen?

Met deze 10 concrete tips ben je alvast goed op weg om je afweersysteem te versterken:

1. Beweeg bewust, elke dag minimaal 30 minuten en bij voorkeur in de buitenlucht.

2. Rook niet en kijk uit met andere giftige stoffen zoals plastics en vluchtige, lichaamsvreemde stoffen uit schoonmaakproducten, luchtverfrissers en deodorant.

3. Behoud een gezond lichaamsgewicht: beperk alle geraffineerde koolhydraten en eet voldoende eiwitten en essentiële vetten, in combinatie met regelmatige beweging. Wist je dat suiker eten de kracht van je immuunsysteem onmiddellijk vermindert? De hele dag door suikerrijke producten eten is dus geen goed idee.

4. Wees chronische stress te slim af met bewegings- en ademhalingstechnieken zoals yoga, mindfulness en meditatie, maar ook handwerken of tuinieren.

5. Maak een prioriteit van je nachtrust en streef naar 7 uur slaap per nacht.

6. Eet gevarieerde, onbewerkte voeding vol essentiële voedingsstoffen. Lukt het je om meer dan 25 verschillende soorten groenten en fruit per week te eten? Waag je ook eens aan 'vergeten' groenten. En let op kleur, want wist je dat felgekleurde groenten (bietjes, rode kool, wortelen) en fruit (bessen, bramen, frambozen) bomvol antioxidanten zitten?

7. Gelukkig kunnen we dankzij technologie onze vrienden en familie zien en blijven werken. Toch is het – zeker nu – broodnodig om af en toe los te koppelen van dat beeldscherm. Die dagelijkse wandeling is zoveel fijner met aandacht voor je wandelmaatje en de natuur om je heen.

8. Als de zon schijnt, is het feest! Start je dag met een half uur bewegingsoefeningen in de zon. Voel je het verschil? Een heel andere start van de dag, met een verse dosis zonnekracht (vitamine D). Tip: op YouTube vind je veel inspiratie, zoek bijvoorbeeld op Yoga

9. Zelfzorg mag je letterlijk nemen: verzorg je huid dagelijks met voedende, zuivere olie op basis van jojoba, amandel of duindoorn. Droom weg bij de geur en geniet van je handen op je huid.

10. En… 'last but not least': verwen jezelf door elke dag iets te doen waar je blij van wordt. Bel een vriend met wie je kunt lachen, kijk een komische serie of kroel je kat. 

7 producten en voedingsstoffen ter ondersteuning van je immuunsysteem

Het complexe immuunsysteem heeft meerdere specifieke micronutriënten nodig om de fysieke barrières en immuun cellen te waarborgen [1].

Deze voedingsstoffen dragen bij tot de normale werking van het immuunsysteem:

1. Vitamine D (D-Mulsion)

2. Vitamine C (Biotics C-plus)

3. Zink (Zn-Zyme)

4. Vitamine A, C, D, seleen en zink (Protect Plus)

5. Vitamine C, seleen en zink (Immunozyme forte)

6. Curcuma longa (CurcumRx, 2 capsules)

7. Vitamine A, B6, C, D, seleen en zink (Multi Vit-A-Mins)

Interesse in deze producten? Deze zijn allemaal bij ons te verkrijgen.

Hoe werkt het immuunsysteem?

Het menselijk lichaam heeft drie niveaus van immuniteit. Het eerste niveau bestaat uit fysieke barrières zoals je huid, slijmvliezen en (tril)haartjes in je neus en luchtwegen. Daarbij produceert je lichaam verschillende bacteriedodende stoffen, denk maar aan maagzuur, urine, speeksel, talg, tranen en transpiratievocht.

Het tweede niveau van immuniteit vernietigt lichaamsvreemde cellen en andere mogelijke ziektekiemen.

Het eerste en tweede niveau van immuniteit zijn aangeboren. Ze zijn niet selectief, dat wil zeggen dat ze geen onderscheid maken tussen de ziektekiemen die ze op afstand houden of vernietigen.

Het derde niveau van immuniteit noemen we de 'verworven immuniteit', omdat het krachtig wordt door training. Het is in tegenstelling tot de eerste twee niveaus zeer selectief en gespecialiseerd.  Elke keer dat je immuunsysteem in contact komt met nieuwe ziektekiemen, leert het bij en wordt het sterker. Daarom geven de immuun-mechanismen van het derde niveau je lichaam langdurige (soms levenslange) bescherming tegen bepaalde infecties. De verworven immuniteit wordt gereguleerd door de zogenoemde T-cellen, dat zijn specifieke witte bloedcellen.
Het verworven immuunsysteem onderscheidt 'vreemd' van 'eigen' weefsel en kan selectief aanvallen en opruimen. Als je immuunsysteem als ‘vreemd’ reageert op een normale, gezonde weefselstructuur, noemen we dat 'auto-immuniteit'.

Een gezonde levensstijl is voor alle niveaus van immuniteit van vitaal belang. Niet in het minst omdat een groot deel van ons immuunsysteem zich in de darmen bevindt…

Immuunsysteem in de darmen?

Het darmslijmvlies beslaat 80% van het totale slijmvlies en staat in contact met het slijmvlies in de neus. Het darmslijmvlies is een belangrijke fysieke grens en deel van het aangeboren immuunsysteem.

Een gezonde darmflora creëert een milieu waarin ziektekiemen zich niet thuis voelen. Daarbij is de darmflora onmisbaar voor een goede vertering en de opname van essentiële voedingsstoffen. Die heeft je immuunsysteem nodig om optimaal te kunnen functioneren. 

Een goede darmfunctie heeft dus een positief effect op de werking van je gehele immuunsysteem. Er zijn echter veel factoren die de darmflora kunnen verstoren. Voor een gezonde darmflora volg je best de tips onder 'Hoe versterk ik mijn immuunsysteem'. Een voedingsstof die het behoud van een normaal darmslijmvlies ondersteunt, is biotine (probioticum Symbiolact).

Is mijn immuunsysteem verzwakt?

Een immuunsysteem dat niet optimaal werkt, voelt voor ieder lichaam anders. De één is vatbaarder voor kwaaltjes en infecties, de ander heeft spijsverteringsklachten als intoleranties en allergieën. Ook auto-immuunaandoeningen zijn tekens van een verzwakt immuunsysteem.

Wat zijn de oorzaken van een verzwakt afweersysteem?

Meer nog dan leeftijd, speelt je levensstijl een belangrijke rol. Onvoldoende slaap, een onevenwichtige voeding en te weinig of net overmatig bewegen, verzwakken je immuunsysteem. Ook stress, roken en alcohol drinken hebben een negatieve invloed.

Wat is Lekkende Darm Syndroom?

Het Lekkende Darm Syndroom (Leaky Gut) is een aandoening waarbij de darmwand is beschadigd. Hierdoor ontstaan minuscule gaatjes in de darmwand waardoor de wand meer stoffen doorlaat dan gewenst. Onverteerde voedselresten, schadelijke stoffen, bacteriën, parasieten en schimmels kunnen hierdoor makkelijker in de bloedbaan komen. Ongewenste moleculen komen zodoende in de bloedbaan terecht.

Een gezonde darm bestaat uit cellen met daartussen zogenaamde ´tight junctions´. De cellen laten vocht en voedingsstoffen door, die in de bloedbaan komen en naar de organen worden vervoerd. De tight junctions zijn een soort schuifdeurtjes die grotere moleculen door kunnen laten wanneer nodig. Bijvoorbeeld een bacterie, zodat het immuunsysteem ermee aan de slag kan.

Wanneer de hoeveelheid gezonde bacteriën in je darmen afneemt en ook de diversiteit steeds kleiner wordt, raakt de darmwand beschadigd. De tight junctions werken niet meer goed en daardoor kunnen schadelijke stoffen door de darmwand heen. De schadelijke stoffen kunnen zich via de bloedbaan door je hele lichaam verspreiden.

De oorzaak van het Lekkende Darm Syndroom is een meestal een ongezond voedingspatroon. Ook coeliakie zorgt voor een hogere doorlaatbaarheid.

Symptomen

• * Allergieën en intoleranties (zoals glutenintolerantie/coeliakie)
• * Auto-immuunziekten
• * Diarree
• * Depressie
• * Gebitsklachten
• * Obesitas
• * Gewrichtspijn (artrose)
• * Hoofdpijn (migraine)
• * Huidklachten (eczeem, netelroos)
• * Prikkelbaar Darm Syndroom (PDS)
• * Obstipatie
• * Ontstekingen
• * Paniekaanvallen
• * Hypothyreoïdie (trage schildklier)
• * Vermoeidheid
• * Bijnieruitputting
• * Stress

Oorzaken

Een lekkende darm wordt voor een groot deel veroorzaakt door een daling van gezonde bacteriën en een minder diverse darmflora. Een ongezond voedingspatroon met teveel suiker, gluten en zuivel, en te weinig vezels heeft een negatieve invloed op de werking van de darmwand. Daarnaast kan ook glutenintolerantie (coeliakie) leiden tot een verhoogde doorlaatbaarheid.

Andere oorzaken kunnen te maken hebben met:

• * Gebrekkige spijsvertering
• * Tekort aan maagzuur en/of spijsverteringsenzymen
• * Gebrekkige leverfunctie (levercirrose)
• * Candida
• * Gebrek aan goede darmbacteriën
• * Parasitaire infecties
• * Voedselallergieën
• * Overmatig alcohol- en genotsmiddelengebruik
• * Medicijngebruik
• * Onstekingsremmers
• * Antibiotica of zuurremmers
• * Resten van pesticiden of andere gifstoffen
• * Gluten
• * FODMAPs
• * Tekort aan vitaminen en mineralen

Voedingsadviezen

• * Eet twee maanden glutenvrij en laat melkproducten zoveel mogelijk te staan
• * Volg het ´Lekkende Darm Syndroom dieet´.
• * Vermijd enkele weken alle granen, noten, zaden, sojaproducten, peulvruchten en melkproducten. Voer de inname hiervan dit vervolgens langzaam weer op.
• * Eet een paar keer per dag bottenbouillon. Deze bouillon is hierdoor rijk aan glucosamine en helpt de darmwand herstellen.
• * Eet voldoende gezonde vetten, eiwitten en groenten.

Opmerkingen

Het Lekkende Darm Syndroom gaat vaak gepaard met voedselintoleranties. Door schadelijke stoffen in de bloedbaan ontstaan verstoringen in het brein en neurotransmitters. Dit leidt tot huidreacties zoals eczeem en netelroos of auto-immuunziekten.

Het premenstrueel syndroom (PMS) kent vele gradaties. Hoewel waarschijnlijk het merendeel van de vrouwen enige last heeft, zoekt zo’n 20% tot 30% van de vrouwen hulp. Net als bij veel andere syndromen is de leefstijl van grote invloed op het voorkomen en de ernst van de PMS-klachten. Het hebben van ernstige PMS-klachten benadeelt sociale relaties en professionele activiteiten en heeft zo maandelijks een grote invloed op het welbevinden van de cliënt.

Onderzoek wijst uit dat PMS verband houdt met een lage voedingsinname van bepaalde vitamines en mineralen. Een veelbelovende behandelingsoptie bestaat dan ook uit suppletie van deze vitamines of mineralen. Gericht vervolgonderzoek is nodig om meer zicht te krijgen op de effectieve dosering van de betrokken nutriënten. Ook bepaalde fytonutriënten als Dong quai kunnen de klachten van het premenstrueel syndroom verzachten.

PMS symptomen

Een specifiek kenmerk van PMS is vooral de timing: de symptomen treden op in de luteale fase, vanaf zo’n twee weken vóór de menstruatie. De klachten verdwijnen meestal zodra de menstruatie begint.

Veel voorkomende fysieke symptomen zijn onder meer:

• - gevoelige borsten
• - hoofdpijn
• - spier- en gewrichtspijn
• - opgeblazen gevoel
• - oedeemvorming
• - gewichtstoename

Psychische symptomen zijn vooral:

• - depressie
• - veranderingen in eetlust
• - vermoeidheid
• - stemmingswisselingen
• - prikkelbaarheid
• - slaapstoornissen
• - spanning
• - sociale terugtrekking
• - slechte concentratie

Chronische ontsteking draagt mogelijk bij aan de PMS-klachten: onderzoekers stellen vast dat vrouwen met PMS-klachten een hogere concentratie van een ontstekingsmarker CRP in het bloed hebben. Andere mogelijke oorzaken moeten worden uitgesloten, zoals affectieve stoornissen, bloedarmoede, diabetes mellitus en hypothyreoïdie.

Premenstrueel syndroom en (fyto)nutriënten

Verschillende vitamines en mineralen, waaronder vitamine B, vitamine D, calcium en magnesium zijn essentieel voor de synthese van neurotransmitters en de hormonale balans, die beide mogelijk betrokken zijn bij de onderliggende pathogenese van PMS.  

B-vitaminen

Vrouwen met een hogere inname aan B-vitamines (o.a. vit. B1, B2, B6) hebben een lager risico op het ontwikkelen van PMS in vergelijking met vrouwen met een lage inname. De B-vitamines zijn onder meer betrokken bij verschillende stappen van het serotoninemetabolisme, waaronder het omzetten van tryptofaan in serotonine. Vitamine B-tekort belemmert dus de aanmaak van serotonine, wat onder andere leidt tot stemmingsstoornissen.

Vitamine D

De rol van vitamine D bij PMS lijkt voornamelijk via de modulatie van calciumconcentraties, bepaalde neurotransmitters en steroïdhormonen (o.a. cortisol, oestrogeen en testosteron) te gaan. Studies geven aan dat de serum 25-hydroxyvitamine D3-spiegel tijdens de luteale fase lager is. Een vitamine D-tekort wordt ook geassocieerd met een verhoogde renine-angiotensine-aldosteronsysteemfunctie die bijdraagt aan een verhoogde vochtbalans, bloeddrukveranderingen en hypertensie. 

Mineralen

Diverse mineralen blijken betrokken bij de ontwikkeling van PMS waaronder kalium, koper, magnesium, mangaan en zink. Tijdens de luteale fase blijken de calcium-, magnesium-  en zinkconcentraties van vrouwen met PMS vaak verlaagd. Ander onderzoek wijst dan weer uit dat een calciumtekort tijdens de luteale fase bij vrouwen met PMS secundair is aan de verstoring van calciumregulerende hormonen. Die verstoring volgt op de stijging van de ovariële steroïde hormoonconcentraties en vitamine D-deficiënties. Ook voldoende jodium is essentieel: het speelt een belangrijke rol in de reproductieve gezondheid van vrouwen. Jodium is nodig voor ovulatie, progesteron- en oestrogeenmetabolisme. Jodiumdeficiëntie komt veel voor. Vooral zij die nauwelijks zee-producten of brood eten lopen gevaar op jodiumdeficiëntie.

Dong quai

Dong quai (Amgelica sinensis) is een gedroogd wortelextract van traditioneel wordt ingezet voor de regulatie van de vrouwelijke hormoonhuishouding en verschillende gynaecologische klachten waaronder endometriose. Er is aangetoond dat een bioactieve component van dong quai, ligustilide, de microcirculatie verbetert. Dat zou een verklaring zijn voor de ontspannende effecten van dong quai Verder heeft ligustilide ontstekingsremmende effecten. 
Interactie: Dong quai heeft een gekende interactie met coumarine anticoagulantie. 

Juist wel koolhydraten? 

Het eten ongeraffineerde koolhydraten als volkorenbrood en granen, pasta, bruine rijst, zoete aardappel, peulvruchten, fruit en zetmeelrijke groenten heeft positieve invloed op de stemming en reguleert ‘cravings’. Waarschijnlijk omdat deze voedingsmiddelen het serotoninegehalte in de hersenen helpen verhogen. 

In samenwerking met Energetica Natura

De meest gevreesde ziekte is kanker: mijd boosdoeners als suiker, bewerkt voedsel en stress

Het leven is niet altijd eerlijk en dat geldt ook voor wel of niet kanker krijgen. Je kunt het risico daarop wel zo klein mogelijk maken door je leefstijl gunstig te veranderen. En wat even belangrijk is: als je kanker hebt, kun je de kans op een succesvolle behandeling met dezelfde aanpassingen groter maken.

Voor zover we kunnen overzien, is het effect van aanpassingen in je leefstijl relevant en in sommige gevallen zelfs heel groot. Zo weten we dat chemotherapie en bestraling beter werken als deze behandelingen worden gecombineerd met gezonde voeding en kortdurend vasten en of detoxen. Stressvermindering en meer slapen hebben ook een anti-kankerwerking, net als voldoende hoge bloedspiegels van vitamine D. Die kunnen het risico op borstkanker met meer dan een factor 3 verlagen.

Je behandeling is pas compleet met een leefstijladvies dat op jou is aangepast.
Het aantal nieuwe gevallen van kanker is in de laatste dertig jaar verdubbeld, ondanks dat minder mensen roken en het aantal gevallen van longkanker daalde. Iemand die in 1930 was geboren, had een risico van ongeveer 37 procent om in zijn leven kanker te krijgen. Voor iemand die in 1960 is geboren, is dat opgelopen tot boven de 50 procent. Dit betekent voor een gezin van vier personen dat de kans dat een van hen ooit kanker krijgt 93,75 procent bedraagt.

Een veelgehoorde verklaring voor deze stijging is dat we ouder worden en op latere leeftijd meer chronische ziekten krijgen. Waar, maar dit verklaart niet alles. Ook in bepaalde leeftijdsgroepen zoals die van zestigplussers is in drie decennia tijd het risico toegenomen met 35 procent. Dit zijn uiterst alarmerende cijfers die alleen verklaard kunnen worden door recente veranderingen in onze omgeving en leefstijl.

Kanker begint met chronische ontstekingen in je lichaam. Hoe weet je of je die hebt?

Chronische ontstekingen blijven vaak lang verborgen. Het eerste teken is meestal niet pijn, wat je misschien zou verwachten, maar een ongewenste toename van je lichaamsgewicht. De meest voorkomende boosdoeners daarvoor zijn suikerconsumptie en industrieel bewerkte voeding, te weinig lichaamsbeweging en te veel chronische stress. Dat zijn de nieuwe inzichten over kanker. De klassieke benadering, dat de genen van een celkern zijn beschadigd, verklaart niet alles.

Hoe hoger ons bloedsui­ker is, des te vaker we kanker krijgen.

Als u naar suiker verwijst, schrijft u: ‘Je kind een glas of blikje fris per dag geven is net zo kankerverwekkend als je kind een sigaret laten opsteken.
We weten al langer dat als je dieren voedt met suiker en industrieel bewerkte voeding, ze snel meer kanker krijgen. Intussen weten we uit onderzoek bij mensen ook dat hoe hoger ons bloedsuiker is, des te vaker we kanker krijgen. Als we dat eenmaal hebben, groeien de kankercellen ook nog eens agressiever dankzij die verhoogde concentratie van glucose en insuline in ons bloed. En de prognose wordt daarmee slechter. Het blijkt dat de bloedspiegel vooral sterk wordt verhoogd door het drinken van frisdranken.

De allesoverheersende opvatting is dat kanker wordt veroorzaakt door beschadigingen van onze genen in de celkern. Enerzijds door pure pech en anderzijds door schadelijke invloeden zoals straling en of chemische stoffen. Steeds meer onderzoek wijst juist op stoornissen in de stofwisseling van de cel, waardoor de mitochondriën, die onze energie opwekken, versneld worden aangetast en de cel vervolgens gevoeliger wordt voor chemicaliën en straling.

Deze metabole stoornissen blijken het gevolg te zijn van te hoge bloedspiegels van bepaalde voedingsstoffen - glucose, fructose - en de hormonen insuline, cortisol en adrenaline. Wat weer alles met onze leefstijl heeft te maken.

Arts/onderzoeker William Cortvriendt

1. Waar komt chiazaad vandaan?

Chiazaad is afkomstig van de chia, een plant uit de muntfamilie die voornamelijk in Zuid-Amerika wordt verbouwd. De bloemen van deze plant produceren de kleine zaadjes die een beetje op maanzaad lijken. De zaden waren een belangrijk voedselgewas voor de Azteken. Soldaten namen chiazaad mee als rantsoen en aan de zaden werd ook een helende werking toegekend. Door ze in water te weken, ontstond een soort gel dat werd gebruikt om wonden te helen en allerlei lichamelijke klachten, zoals verkoudheid en keelpijn, te bestrijden.

2. Waarom is chiazaad zo gezond?

Chiazaad wordt bestempeld als superfood, omdat in de zaadjes veel goede voedingsstoffen zitten die ons lichaam dagelijks nodig heeft.

3. Afslanken

Als je de chiazaadjes blootstelt aan vloeistoffen, ontwikkelen de zaadjes dus een geleiachtige structuur. Dat zorgt ervoor dat je lange tijd een verzadigd gevoel hebt. Deze ‘gelei’ helpt ook om de omzetting van koolhydraten naar suikers te vertragen. Daardoor maakt je lichaam minder insuline aan, en blijven je bloedspiegel en hormonen beter in balans. En hoe minder insuline je lichaam aan hoeft te maken, hoe gemakkelijker je gewicht verliest. Omdat het op deze manier ook de spijsvertering vertraagt, wordt chiazaad vaak genoemd als natuurlijke behandeling van diabetes type.

4. Voedingswaarden

Daarnaast is chiazaad ook een goede bron van eiwitten. Een portie chiazaad bevat maar liefst 4,4 gram eiwit, bijna tien procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Eiwitten zijn niet alleen heel gezond, maar helpen je ook om een stuk langer vol te blijven. Ook daarom kan chiazaad je dus helpen bij het afvallen.

5. Chiazaad is goed voor de spijsvertering

28 gram chiazaad bevat maar liefst 11 gram voedingsvezels. Dat is een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels voor volwassenen. Het toevoegen van chiazaadjes aan je voedingspatroon is dus een eenvoudige manier om ervoor te zorgen dat je een flinke hoeveelheid vezels binnenkrijgt. Dat is goed voor de spijsvertering én stoelgang.

6. Vol gezonde voedingsstoffen

Chiazaad zit boordevol gezonde voedingsstoffen die je lichaam hard nodig heeft. Zo zitten de zaadjes vol met omega 3-vetzuren. Die vorm van vet ken je misschien vooral van visolie, maar blijkt dus ook in chiazaad (en lijnzaad) te zitten. Omega 3-verzuren zijn belangrijk voor de gezondheid van de hersenen, maar helpen ook hart- en vaatziektes te voorkomen. Ook bevat één portie chiazaden zo’n 18 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium. Dit mineraal is belangrijk voor het behoud van sterke botten en een goede mondgezondheid. Dezelfde werking heeft fosfor, waarvan je met één portie chiazaad al 27 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid gegeten hebt. Fosfor wordt ook gebruikt voor de vorming van collageen, waardoor het invloed heeft op het behoud van een gezonde huid. Als laatste vind je ook het aminozuur tryptofaan in de chiazaadjes. Tryptofaan helpt om de eetlust te reguleren en om je stemming en nachtrust te verbeteren.

7. Zijn er ook nadelen van chiazaad?

Hebben de zaadjes eigenlijk ook een negatieve kant? Voor sommige mensen wel, want niet iedereen reageert even goed op chiazaad; door de enorme hoeveelheid vezels kan het namelijk een opgeblazen gevoel, winderigheid, diarree en misselijkheid veroorzaken. Daarom is het sowieso belangrijk om het gebruik ervan langzaam op te bouwen en er veel water naast te drinken om verstoppingen te voorkomen. Omdat het zaad een bloed verdunnende werking heeft, is het niet geschikt voor mensen met een lage bloeddruk of mensen die vocht afdrijvende medicijnen gebruiken. Twijfel je of je chiazaad wel of niet kunt eten in combinatie met je medicijnen, neem dan contact op met je huisarts.

8. Hoe kun je chiazaad toepassen in je voedingspatroon?

Doordat er weinig smaak aan zit, kun je chiazaad eenvoudig toevoegen aan je voedingspatroon. Denk bijvoorbeeld aan een schepje in je smoothie, een paar zaadjes gestrooid over je boterham of toegevoegd aan je vruchtensap of havermout. Meng ze ook eens door een salade of door het pannenkoekbeslag. Ben je bezig met afvallen? Laat dan eerst wat zaadjes (ongeveer een eetlepel) weken in water, zodat er een geleiachtige structuur ontstaat. Voeg dit vervolgens toe aan je smoothie of vruchtensap voor een verzadigd gevoel.

Hier ook een heerlijk recept voor suiker vrij confituur.

Benodigdheden

• 500 gram aardbeien (of fruit naar keuze)
• 2 eetlepels agave siroop of natuurhoning (optioneel)
• 2-3 eetlepels biologische chia zaad

Werkwijze

• Verhit de aardbeien samen met je natuurlijke zoetstof.
• Laat de aardbeien ongeveer een kwartiertje pruttelen op middelhoog tot laag vuur.
• Als de aardbeien goed zacht zijn plet ze met een vork. Indien je graag een gladde confituur wilt verkrijgen, pureer ze met een staafmixer.
• Voeg tenslotte de chia zaadjes toe en roer ze goed door de confituur heen.
• Laat het geheel nog een 2 minuutjes pruttelen op een laag vuur.
• Roer alles nog eens goed door en giet je mengsel over in een glazen pot. Deze zal dikker worden van zodra ze volledig is afgekoeld. Bewaar de confituur in een glazen pot in de koelkast en ze blijft nog 5 dagen goed!

Met goed opneembare mineralen en aloë vera

De kracht van de zon overvalt ons allemaal wel eens… Om dan 's avonds te merken dat het net iets te lang of te intens was. Op lange termijn beschadigt te veel zon altijd de huid, versnelt het de huidveroudering en vergroot het risico op huidkanker. Voorkomen is dus altijd beter dan genezen. Bepaalde voedingsmiddelen hebben UV-beschermende effecten en helpen de huid van binnenuit te versterken.

Zonnebrand kan variëren van mild tot ernstig, afhankelijk van de mate van blootstelling aan ultraviolette straling. Die straling komt van de zon of kunstmatige bronnen zoals de zonnebank. De grootste risicofactoren voor zonnebrand zijn hoe lang de huid wordt blootgesteld aan UV-stralen en de intensiteit. Andere factoren die het risico op zonnebrand beïnvloeden:

Het tijdstip van de dag: tussen 10.00 en 16.00 uur zijn de zonnestralen het krachtigst.

De huidsoort: hoe lichter de huidskleur, hoe gemakkelijker het is om te verbranden (indeling Fitzpatrick-huidfototype).

Medicatiegebruik: tetracyclines (vooral doxycycline), thiazidediuretica, sulfonamiden, fluorochinolonen, niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelen en Sint-Janskruid verhogen het risico op zonnebrand.

Aantasting van de ozonlaag: in bepaalde delen van de wereld is de ozonlaag afgenomen. Een zwakkere ozonlaag betekent een hogere doorlating van UV-stralen van de zon.

Verblijven op grote hoogte of op het water heeft een grotere blootstelling aan UV-straling als gevolg.

Verblijven nabij de evenaar hangt samen met een meer directe blootstelling aan UV-straling.

Heldere luchten: hoe minder wolken, hoe meer blootstelling aan sterkere UV-stralen.

Wat gebeurt er in de huid bij verbranding?

Bij huidverbranding treden op alle huidniveau’s grote veranderingen op, vooral in de opperhuid en de lederhuid. De opperhuid verliest Langerhans-cellen en keratinocyten. De dermis vertoont als gevolg van verbranding vasculaire veranderingen. Die veranderingen zijn reeds binnen dertig minuten na blootstelling aan straling te zien: vergroting van endotheelcellen en oedeem veroorzaakt door degranulatie van mestcellen. De histamine- en prostaglandine E2-spiegels zijn verviervoudigd na blootstelling aan UV-straling, wat bewijst dat histamine een rol speelt bij een zonnebrandreactie van de huid.

Natuurlijke aanpak

De meerderheid van de zonnebrand zal vanzelf genezen zonder verdere tussenkomst. Onderstaande maatregelen bevorderen het herstel van de huid en beperken de schade:

Vermijd de zon om verdere huidbeschadiging te voorkomen, bedek ook in de schaduw de huid zoveel mogelijk.

Drink veel water om uitdroging te voorkomen.

Zorg voor voldoende elektrolyten. Vul eventueel aan in de vorm van marien plasma: vlot opneembare mineralen. Spoel 2x daags nuchter deze mineralenoplossing enkele minuten in de mond zodat ze reeds via mondslijmvlies worden opgenomen. Slik vervolgens door.

Smeer de huid in met Aloë vera. Dit is altijd fijn als verkoelende ‘after sun’. Bij zonnebrand bevordert meerdere malen per dag insmeren met Aloë vera het huidherstel. In een systemische review is het effect van Aloë vera op de huid onderzocht . Het werkt zowel preventief als curatief bij huidwonden zoals operatie- en brandwonden.

Qua voeding is de inname van voldoende volwaardige koolhydraten en vetten van belang (voldoende calorie-inname) zodat de eiwitten kunnen dienen voor de heropbouw van de huid. Hoe is de eiwitvertering van de persoon. Overweeg eventueel het inzetten van spijsverteringsenzymen om de (eiwit)vertering te verbeteren. Het belangrijkste eiwit in de huidmatrix is collageen. Verder bestaat de huidmatrix bestaat uit zwavel zoals glucosaminesulfaat en chondroïtinesulfaat. Er is voldoende vitamine C en mineralen nodig voor de heropbouw.

Af en toe is de zonnebrand zo ernstig dat een ziekenhuisopname noodzakelijk is. Deze patiënten hebben intraveneuze rehydratatie nodig. Aan de hand van de ‘Parkland formule’ (totaal verband oppervlakte) wordt bepaald hoeveel vocht het lichaam nodig heeft.

Appel, komkommer en gember-sap

Fruit is rijk aan pectine, dat helpt bij het ontdoen van de ophoping van afval, dat wordt opgebouwd in het spijsverteringskanaal. Komkommer is een natuurlijk diureticum.

Meng een stukje gember (ongeveer 2,5 cm) met een geschilde komkommer en het sap van een appel. Het kan ook helpen bij het verminderen van slechte cholesterol en het sneller verbranden van calorieën.

Drink het elke dag op een lege maag, indien mogelijk.

Informatie

Van oudsher wordt Ginseng gebruik voor het genezen van medische aandoeningen en psychische klachten. Op dit moment is het één van de meest populaire alternatieve geneesmiddelen en superfood. De Ginseng wortel staat er om bekend dat het de algehele gezondheid van iemand kan verbeteren. Daarnaast wordt het hedendaags gebruikt om allerlei verschillende aandoeningen te behandelen.

Enkele voorbeelden van de geneeskrachtige werking van Koreaanse Ginseng:

• - Meer energie: fysiek en mentaal zal de activiteit worden verhoogd. Bij het gebruik van Ginseng zal u minder vermoeid zijn en meer energie hebben.
• - Minder stress: Ginseng kan het stressgevoel verminderen, is rustgevend en zorgt voor ontspanning van lichaam en geest.
• - Bevordert de spijsvertering: door het verwerken van Ginseng in voeding of door het slikken van voedingssupplementen kan de spijsvertering worden bevorderd. Dit helpt o.a. bij het verliezen van gewicht.
• - Verbetert cognitieve functie: Ginseng zorgt ervoor dat iemand beter in staat is na te denken en verbindingen te maken tussen begrippen, zodat het concentratievermogen hoger is.
• - Verbetert het algehele immuunsysteem: het lichaam is beter in staat om schade en klappen van buitenaf op te vangen. De kans op infecties en dergelijke is aanzien kleiner.
• - Vermindering kans op ziektes: Ginseng kan ervoor zorgen dat u minder risico loopt op ziektes als kanker en dergelijke.
• - Verhoogt libido en vruchtbaarheid.
• - Werkt opwekkend, verhoogt de aanmaak van mannelijk hormoon en verbetert het prestatievermogen.
• - Kan levensverwachting verlengen: Ginseng kan, in combinatie met een gezonde levensstijl, de algehele levensverwachting met meerdere jaren verlengen en de kwaliteit van deze jaren verhogen.
• - Vermindert menstruatie en overgangsklachten: Ginseng kan menstruele stoornissen verhelpen zoals pijnlijke krampen. Daarnaast wordt de hormoonspiegel beter in balans gehouden en kunnen algemene klachten tijdens de menstruatie en overgang verminderd worden.
• - Positieve invloed op de bloeddruk: Bij zowel een hoge en lage bloeddruk kan Ginseng een normaliserende werking hebben. Bij ouderdomsdiabetes wordt bijvoorbeeld het bloedsuikergehalte verhoogd en gestabiliseerd.

Gebruiksadvies

Goed schudden voor gebruik. Eén eetlepel per dag.

Volwassenen: ‘s Morgens na het eten 20 ml drinken (puur of aangelengd met water). Aanbevolen dosering niet overschrijden. Donker, afgesloten en in de koelkast bewaren. Dit product is een voedingssupplement. Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerde voeding. Droog, afgesloten en bij kamertemperatuur bewaren, tenzij anders geadviseerd op het etiket. Contra-indicaties Bevat 30 mg cafeïne per dagdosis.

Niet gebruiken tijdens zwangerschap of borstvoeding. Raadpleeg een deskundige alvorens supplementen te gebruiken in geval van zwangerschap, lactatie, medicijngebruik en ziekte. Raadpleeg uw arts bij gelijktijdig gebruik van anti-stollingsmiddelen. Buiten bereik van jonge kinderen houden. Samenstelling 20 ml bevat Koninginnenbrij1000 mg Guarana1000 mg Groene thee1000 mg Echte ginseng 500 mg Siberische ginseng 500 mg Ingrediënten Water, aroma’s: Rode wijn (bevat sulfiet); Vanillearoma, Extract van Paullinia cupana (Guarana, zaad), Extract van Camellia sinensis (Groene thee, blad), Koninginnenbrij, Extract van Panax ginseng (Echte ginseng, wortel), Extract van Eleutherococcus senticosus (Siberische ginseng, wortel), bewaarmiddel: Kaliumsorbaat, zoetstof: Acesulfaam. Alcohol: 6,8 % vol. Allergeneninformatie: bevat sulfiet.

Benodigdheden

Deze heerlijke drank gebruik ik nogal eens al vervanging van een kop koffie. Maca is een superfood voor de vrouwelijke hormoonbalans.

Dit heb je nodig:

• - 1 mok amandelmelk
• - 1 theelepel rauwe cacao (verkrijgbaar bij Asclepia)
• - 1 theelepel maca (verkrijgbaar bij Asclepia)
• - 1 theelepel gepeld hennepzaad (verkrijgbaar bij Asclepia)
• - 6 stukjes bevroren, rijpe banaan (= 1/2 banaan)
• - 1/4 theelepel Ceylonkaneel
• - 1 zachte dadel
• - klein beetje Keltisch zout (optioneel)

Bereiding:

• - Verwijder de pit van de dadel en snijd in kleine stukjes.
• - Gebruik je een harde dadel, week deze dan enkele minuten in heet water.
• - Doe alles in je blender en mix goed.
• - Drink met kleine slokjes en geniet!

Dit is powerfood!

• - Amandelen zijn een voortreffelijke bron van goed opneembare calcium.
• - Rauwe cacao wordt gezien als een van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld. Rauwe cacao is de rijkste bron van magnesium en leverancier van krachtige antioxidanten.
• - Hennepzaad is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, goed voor de bloedvaten en geheugen.
• - Voer hier een dadel aan toe en je hebt ook nog een bron van silicium: belangrijk voor je gewrichten.
• - Maak dit af met Ceylonkaneel en je bloedsuikerspiegel blijft ook in balans. (bron: De Energieke Vrouwen Voedingskompas)

Ingrediënten portie voor 2 personen.

• - ½ l water (boost voor je metabolisme en meer energie)
• - Een bosje munt (goed voor de spijsvertering en de darmen)
• - 2 appels, in kwartjes (verbetering van je sportprestaties)
• - 1 avocado, gepeld en ontpit (verhoging van je stofwisseling - meer vetverbranding)
• - Sap van 1 limoen (geeft je immuunsysteem een oppepper)

Wat moet je doen?

1. 1 Giet het water in de blender samen met de munt en mix tot de munt fijn is.
2. 2 Voeg nu de andere ingrediënten toe en mix tot je een romige smoothie hebt.
3. 3 Voeg eventueel nog wat water toe als je het iets vloeibaarder wil.

TIP! : Voor extra vitamientjes, voeg ook nog wat peterselie toe.

Benodigdheden

• * 80 gram zeer fijn geraspte Marseillezeep of Aleppo zeep of zeepvlokken.
• * 300 gram soda
• * 150 gram zuiveringszout
• * 50 gram citroenzuur 75 gram grof zeezout

Let op: zilversoda of normale soda is te vochtig om te gebruiken, dan gaat het geheel meteen borrelen en bruisen.

In je waspoeder kan je het beste Driehoek Kristal Soda gebruiken. (Onder meer te koop bij AH).

Bereidingswijze:

• * Rasp de zeep heel fijn, fijn geraspte zeep lost makkelijker op in het water waardoor je het waspoeder ook op lagere temperaturen kunt gebruiken. Je kunt eventueel ook proberen de zeep in de keukenmachine heel fijn te maken.
• * Mix dan alle ingrediënten door elkaar en doe in een goed afsluitbare pot. Je kunt bijvoorbeeld een mooie glazen pot bij de Action, Xenos of Blokker kopen dan is je waspoeder ook nog een lust voor het oog in de badkamer.
• * Per wasbeurt heb je ongeveer 40 gram (2 eetlepels) waspoeder nodig.

Wasverzachterpoeder maken

Een hele simpele manier om je was zacht en lekker geurend te krijgen is door Epsomzout aan je waspoeder toe te voegen. (Bitterzout)

• * Neem 250 gram epsomzout met 30-35 druppels etherische olie naar keuze.
• * Meng dit goed door elkaar en bewaar in een afsluitbare pot.